地點:台南 SOTO日本家庭料理 (吃到飽)
http://www.soto168.com.tw/index.php
收費: A餐(不含生魚片&香魚) $328 /人
B餐 午晚餐價 (午餐包含生魚片&香魚) $418 / 人
PS.以上均需加10%服務費,用餐時間為2小時
- 考慮到我們不吃生魚片，所以我們使用A餐
臨時發現有假期可以出去遊玩，前一天便趕緊打電話到這家"想吃名單"已久的SOTO
這間真的得訂位!! 我們訂的是12點鐘的，但是我們提早了一點點時間到
想說應該沒有什麼人，沒想到店內已有些許人已在用餐
在我們吃完要離開時，已經快2點鐘了，整個店家是滿滿的人
而且等待候位的人，也還有許多，可見它的名氣有多響亮
重點在於，這一天是"星期五"
可能它的價位算是還大眾都可以接受的，比炭烤燒肉吃到飽要便宜一點
且不需自己動手，便可以享受美食
直接來看看我們今天吃了什麼!!!
【龍蝦/松葉蟹/蝦卵 手卷】
第一道上手卷，頗失望!
海苔很"韌" ㄖㄨㄣ (台語) 應該是受潮的關係，整個咬不動!!
而起他們的蝦卵有點腥味...!!
不是外面夜市咬下去那種鹹鹹的口感，卵偏硬，感覺好像在咬一粒一粒的東西
裡面包的飯粒也是粒粒分明 (說實話...花園的手卷還讓我比較喜愛)
【涼拌牛肚/茶碗蒸】
對牛肚沒有什麼研究，吃起來很有牛的味道 
很爽口的一道，根據另一伴的說法是，牛肚滿不錯的
茶碗蒸相對的表現得挺優的!
不要看它小小的一碗，裡面還有一顆蛤蠣，半朵香菇，一塊魚板
味道真的很讚!
蛤蠣的清甜，輕暖的蛋香，你會發現小小的一碗不能滿足味蕾
陸續我們還加點了好幾碗茶碗蒸
(只是可能我們比較沒那麼幸運!剛好第一碗的蛤蠣沒有開...不過後面的就都沒有這個問題)
【蝦天婦羅】
很好吃，非常日式的口味，而且一定要沾醬吃，單吃炸蝦會很膩喔!!
只是不得不小小抱怨一下，會選擇SOTO的原因就是為了這炸蝦
可是!! 可是!! 可是!!
再點蝦天婦羅時，服務人員說:蝦天婦羅每次點餐只能依人數作為數量點餐
也就是說，我們兩個人，每一次點餐只能點兩隻!!!
OS:難道要一直加點炸蝦...那服務人員不就被我們給煩死...
不過實際上，我們點三次而已...畢竟這樣子做還真有點不好意思
【紐約卷】
這個也很推薦!! 中間是炸蝦，每一份有5塊
嘴巴中充滿滿滿的炸蝦，只是生菜的味道有些重
【香蔥豬肉捲】
外表沒有看到任何的蔥，咬下去滿滿的蔥味撲鼻
這個表現得也是一般般
【酥皮豆腐】
豆腐上一點一點紅紅的是梅粉，味道不是很重
薄薄的一層酥皮，裡面的豆腐是軟嫩的
據說一定要沾醬吃! 不過醬汁是辣的...
【黃金海鮮卷】
有點類似台南的蝦捲，中間有一隻蝦子
只是皮不同，內餡吃的到一股濃濃的九層塔味
【蒜味蜆仔湯】
蒜頭的味道濃濃的充裕在湯頭裡，蜆仔就沒有什麼味道了
【時令鮮菇串】
舉說這是必點之一，還會噴汁
只是吃的時候乾乾的，沒有什麼感覺，倒是有一點胡椒粉
【蝦卵/鮪魚 握壽司】
蝦卵就跟手卷的蝦卵是一樣的，粒粒分明...
鮪魚握壽司據說不錯!?濃濃的哇沙米包含在鮪魚下 (因為不是我嚐的)
【黑胡椒鐵板牛肉】
牛肉挺讚的，味道也剛剛好
【一品海鮮粉絲堡】
看圖就知道滿滿的都快滿出來了
湯汁富含濃濃的奶香，還有半隻蟹
只是這一道需要加火才能真的把所有的料理煮熟
像我們喜歡吃爛爛的冬粉的話，真的要等很久，而且它的湯汁會被吸乾...
【元氣豬排】
挺不錯的! SOTO有個優點就是，它真的是走日式風格
豬排表現得也很日式口味
不過個人比較比不喜歡它沾醬，單吃應該更好吃
【櫻花卷】
這一道讓我們苦等很久!! 第一輪點的，到了最後才來...
不過口感沒有紐約卷好吃
【醬燒花枝】
這一個烤得有點硬，吃起來沒有什麼感覺
【昭和松坂豚肉燒】
豬肉很嫩很好吃! 有一點三杯的味道 (可能是我的錯覺!?)
【總結】
我們抱了很大的期待，日本料理吃到飽真的是很吸引人
只是表現真的有待改進
像是炸蝦、豬排，這些大家常吃的到揚物
SOTO真的表現得很棒，非常的日式口味，不輸某些專營店
照理說，手卷與握壽司應該是他們的強項才是
只是點了一次之後有些失望
吃日本料理壽司決是不能少的
不過這一餐還是吃得飽飽，價格方面算是比較大眾化
其實也不該要求什麼啦!
希望下次再訪時，能夠表現得更加出色 
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