【安平-上湯之家】
地址：台南市安平區建平11街72號
電話：06-2989698
(拜訪時間: 2013. 06. 08 中午1點半左右)
不知道為午餐安排什麼，又想要來點不一樣的!
選擇了口袋名單之一"上湯之家"
我們到店家的時間已過用餐時間了
在Google搜尋時，眾多部落客都說 要訂位才比較快吃到!
我們就挑了午餐離峰時間到訪
剛進門時，店家只剩一個顧客了
對我們來說這樣更剛好，安靜地吃午餐，還可以觀察店內的情況
【menu】
以價格來說，算是中價位 (但是想大點特點還是要墊墊荷包分量)
我們點了 "清湯烏龍麵" $100
"豬排蓋飯" $180
"蒸蛋" $ 50
"日式炸雞" $150 Total $480 (2人吃)
【清湯烏龍麵】
別看這一道只有半個塘心蛋、一個魚板、一些紫菜、蔥花、烏龍麵
當服務小姐端出來時，湯頭的香氣瞬間撲鼻而來
迫不及待地來想一嘗美味
湯頭 清淡甜美 鹹度適中 (我很喜愛)
烏龍麵 Q彈咬勁十足 
這一道其實是部落客推薦的，實際品嘗了也覺得真的很不錯
原本想點選更有內容物的烏龍麵 (ex.蝦天婦羅...)
可那些副食品應該就會濕濕軟軟的，吃不出原味了
原味的烏龍麵都表現得十分滿意，相信其他口味的也不會差到哪去的
【蒸蛋】
日名:茶碗蒸
這一道也很推薦!!!!
蛋上面有一些紫菜與小香菇
有看到圖片上蒸蛋湯汁十足吧! 這蒸蛋好吃應該就是因為他的湯汁
舀了一口蛋入口，無法形容它的味道
判斷不出他用什麼樣的湯汁輔助蒸出不一樣的美味
只能說吃了才曉得它的可口
【日式炸雞】
旁邊的小碗是醬油，加上一小駝的黃芥末
服務小姐告知我們沾醬更好吃
這個炸雞不得不讚賞一下
店家本身已幫我們去骨了，完全不用擔心要啃骨頭的問題
雞肉一咬下去，雞汁都快流出來了
肉質非常的鮮嫩
只能用一句成語形容 "鮮嫩多汁"
心中只有感覺到"滿意" 
【豬排蓋飯】 附贈一碗 味增湯
相信大家應該覺得奇怪，為什麼豬排是分開的
其實是我們想要吃吃豬排的原味，才請店家幫我們把它分開
口味比較重的朋友，還是別分開比較好
豬排蓋飯的作法，要煮過，讓豬排吸取醬汁與洋蔥的鮮甜，再打上一顆蛋
就像之前提到過，比較喜歡吃到原味，比較不喜歡爛爛的感覺
加上豬排就是要吃到麵皮的香酥，肉質柔中帶嫩，帶有一點嚼勁
(純屬個人觀感)
這道是點給我的另一伴的
根據他的說法，他覺得還是要讓豬排跟醬汁一起煮過比較好吃
但是本身這樣就很美味了! (他比較重口味的)
((所以大家的觀感都是不同的)
特意拍了一張豬排側面圖!!!
有沒有看到它的"厚度"
有沒有看到它的"肌理"
比起某些超大豬排，我想我們會更喜歡吃這種厚度十足的豬排
單吃的話，它的味道比較淡，更吃得出它的新鮮度
【總結】
當餐點送上桌時，都滿滿意的
其實主廚還特意來詢問我們 是否真的想法豬排與飯分開
主廚很尊重客人的意見，反倒是我們比較不好意思
有點像是"奧客"
據說如果想吃不一樣的餐點，也可以事先跟主廚說
當然如果是尖峰時間，還是以電話預約為準
我們點的餐點，食用過後，只能說真是太讚了!!
不曉得是不是道地的日本風味
因為與以往吃過的味道不太相同
卻讓人吃了還想再吃
期待下次的到訪，研發新的好吃菜色，分享給大家
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